今日は、ムース食を紹介します。

メニューは、鳥の照り焼き風・長ネギ・人参・きゅうりとひじきの酢の物・ふろふき大根です。

👈見た目は、普通食と同じです。

👈盛り付け例１：ご飯もムース食を用意しました。汁物は具なしで、とろみをつけています。

👈盛り付け例２：主菜と副菜を分けて盛り付けました。

形はあるけれど、この状態で出されると何がなんだか分からないのが、正直な感想です。

施設で働いていた時に、ムース食やミキサー食を食べていた利用者様も、同じ事を言っていた事を思い出しました。

食事は目でも楽しむものだと聞いた事があります。

食事を見て『季節を感じて欲しい』、脂ののった魚を見て『食欲を出して欲しい』という気持ちもありますが、安全にご飯を食べて欲しいとも思っています。

ムース食やミキサー食を出す際には、メニューを伝えていただけると、食べやすいのではと思います。

食事の感想は、全体に薄めの味付けでした(私が濃いめの味を食べなれているからだと思います)

舌でつぶせる柔らかさでしたが、飲み込んだ際に口に残ってしまい、汁物やお茶で流しこんで食べてしまいました。

慣れてくると変わってくるものなのでしょうか・・・？